从具体品类来看，除虾、鱼类和金枪鱼外，罗非鱼出口额达1436万美元，扇贝出口额达160万美元，大马哈鱼出口额达164万美元，形成了较为丰富的产品矩阵。

中国水产品对墨出口的增长离不开国内产业的持续升级和地方特色产品的支撑。以福建省为例，该省虾及其制品出口规模居全国第一，其中墨西哥是福建省虾制品在亚洲外最大的单一市场。2025年前7个月，福建省对墨西哥出口虾制品达8.2亿元，占该省虾制品出口总额的15%。

除虾产品、鳕鱼和墨鱼鱿鱼外，海蜇出口额达770万美元，鲍鱼出口额达90万美元，展现了墨西哥水产品资源的多样性。

墨西哥水产品对华出口的增长得益于两国在农业科技、渔业等领域的务实合作不断深化。2024年1月，墨西哥农业和农村发展部长维克多·比利亚洛沃斯·阿拉姆布拉与中国农业农村部部长唐仁健举行会谈，双方一致同意进一步加强在渔业和水产养殖领域的合作。

2025年11月5日，中国驻墨西哥大使陈道江拜会墨农业和农村发展部长胡里奥·贝尔德格·萨克里斯坦，双方就进一步加强两国农业合作进行了友好深入的交流。双方一致认为，中墨在农业科技、渔业、农产品贸易等领域务实合作的深度和广度日益增强。这种紧密的合作关系将为两国水产品贸易提供更加有力的制度保障和政策支持。

随着双边关系的深入发展，中墨水产品贸易必将迎来更加广阔的未来，继续为两国人民带来实实在在的福祉。两国的贸易合作不仅丰富了百姓的餐桌，更促进了渔业技术的交流与进步，为构建人类命运共同体贡献着海洋的力量。